百年历史与品牌荣誉
聚红盛的历史可追溯至清光绪元年(1875 年),最初名为“聚红园”,后更名为“聚红盛酒馆”,是安徽省年代最久的中华老字号之一 。
⊙ 品牌传承:2007 年,安徽聚红盛农庄餐饮有限公司成功收购百年老字号品牌,第六代掌门人邸道阳接手经营后推动品牌复兴 。
⊙ 官方认证:2010 年 7 月被商务部认定为“中华老字号”,2023 年 9 月顺利通过中华老字号复核 。
⊙ 行业荣誉:企业先后荣获“国家五钻级酒家”、“中国徽菜名店”、“全国绿色餐饮企业”等称号,董事长邸道阳于 2025 年被授予“全国劳动模范”荣誉称号 。
招牌菜品与消费定位
聚红盛主营正餐服务,菜品风格清爽鲜甜,具有浓郁的沿淮水系特色,适合商务宴请及家庭聚餐 。
特色菜品:
⊙ 中华名小吃:聚红盛牛肉汤,鲜香微辣 。
⊙ 百年传承菜:红烧老公鸡、寿州圆子、瓦埠湖银鱼蒸蛋 。
⊙ 豆腐宴:包含刘安点丹(现场制作豆腐)、什锦豆腐包、八宝豆腐球等,曾在全国豆腐文化节烹饪大赛中获团体金奖 。
消费档次:品牌被归类为中高档餐饮业态,人均消费大约在100 元至 150 元之间 。
经营模式:2025 年起,部分门店探索新模式,如设立平价外摆摊位销售家常小炒和卤菜,以更具性价比的区间服务大众 。
门店分布与近期动态
聚红盛已从寿县单一门店发展为拥有多家门店的餐饮集团,业务涵盖餐饮、住宿及乡村旅游 。
主要门店:
寿县大本营:聚红盛农庄(位于寿县新城区宾阳北路),集餐饮、会展、垂钓于一体 。
合肥分店:包括聚红盛滨湖店(包河区金斗路)和聚红盛乐客来店(蜀山区蜀峰路与田埠路交口)等 。
业务拓展:2024 年 7 月,安徽聚红盛淠河湾民宿项目开工建设,建成后将由集团运营,进一步参与乡村旅游发展 。
温馨提示:具体门店营业状态及地址可能随时间调整,建议前往前通过地图软件或电话确认最新信息。
寿县~聚红盛(古城店):
订餐电话:0554-4038888;地址:淮南市西大街寿州医院隔壁;
合肥~聚红盛·寿州老味道(滨湖·高速时代广场店):
订餐电话:0551-66777007;地址:合肥市滨湖时代广场C3栋;
合肥~聚红盛·寿州老味道(蜀山区·乐客来店):
订餐电话:0551-66777007;地址:合肥市蜀山区蜀峰路与田埠路交口乐客来(三十五中正对面);
合肥~聚红盛·寿州老味道(滨湖·东方蓝海店)
订餐电话:0551-65277077;地址:合肥市蜀山区金斗路商104号;